Je vous présente le sel noir de l’Himalaya, nommé également Kala Namak.
Ce sel à de nombreuses propriétés, dont celle d’avoir l’odeur et avoir le goût d’œuf. Ce sel est très utilisé dans la cuisine indienne, mais également par les Végétaliens et Vegan pour la fabrication entre autres d’omelettes végétales.
Merci à l’île aux épices (http://ileauxepices.com) pour le texte de la vidéo