Aquafaba chocolate mousse recipe - Vegan

Recette de la Mousse au chocolat à l’Aquafaba

Voici une recette très facile, rapide et bonne de mousse au chocolat à l’Aquafaba 100% Vegan.

Du chocolat, du sucre, de l’aquafaba et de la crème de tartre (Utilisé couramment par les pâtissiers pour éviter que le blanc d’œuf fouetté retombe).

On ne pense pas assez souvent à utiliser L’aquafaba (Jus de cuisson des pois chiche) pour les recettes, pourtant il remplace parfaitement le blanc d’œuf.

Ici la recette en vidéo :

 

 

 

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